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Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga 2019 下灣酒莊 石槽巴加 紅酒

Quinta de Baixo 下海灣酒莊:

涅波特世家(Niepoort)原是在斗羅河區擁有悠久歷史的波特酒酒商,第五代德克‧涅波特(Dirk Niepoort)長期以來卻對精巧多酸、細緻的酒款情有獨鍾,個人更是高級布根地酒收藏家。接掌家族事業後,德克‧涅波特嘗試在斗羅河釀製輕盈細緻的葡萄酒,這在他著名的“Charme”(魅力)酒款可以感受到他的企圖心,在柔和的酒體和輕盈的酒精度中,還能嘗到斗羅河產區風情。

 

1995 年,德克‧涅波特第一次拜訪巴拉達區(Bairrada),愛上當地的原生品種巴加(Baga)。這裡的風土條件能釀出他理想中優雅細緻、酸度迷人的酒款。德克‧涅波特在 2012 年購入巴拉達區的莊園 Quinta de Baixo,透過早摘、輕柔萃取、部分去梗的手法,釀出更接近布根地風格的芬芳、清新、有單寧結構的紅白酒。

 

  • 生產者:Dirk Niepoort
  • 葡萄園耕種法:自然動力法

 

土壤:Calcareous clay 鈣質土壤

 

釀造:自然動力法,手工採收,破皮榨汁後於不銹鋼桶浸皮發酵一個月,隨後於不銹鋼桶靜置 5 個月,完成乳酸發酵,不過濾裝瓶。

 

品酒筆記:顯現紅寶石的酒色,此款紅酒有相當鮮活的果香、帶點微微的蔬植氣 息,有這非常鮮明迷人的味道,口感優雅,有礦物感和明顯的單寧,有著 Baga 的酸度,但喝起來相當均衡,酒體飽滿但不厚重,尾韻清新悠長,可陳年。

 

品種小知識:

  • Baga 巴加──葡萄牙的原生品種,主要產於巴拉達區,釀出的酒屬於酸度高、單寧後勁,適於陳年,許多人認為類似義大利的內比歐露(Nebbiolo)。

Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga 2019 下灣酒莊 石槽巴加 紅酒

NT$1,400價格
  • 商品資料

    • 產區:Portugal 葡萄牙 - Bairrada 

    • 品種:100% Baga 巴加

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

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