Taille aux Loups Montlouis Sur Loire Clos Michet 2018Jacky Blot 黛歐露酒莊 蒙路易米榭丘園白酒

Domaine de la Taille aux Loups 黛歐露酒莊:

位於羅亞爾河與謝爾河(Cher)交界處南方的石灰岩地質山坡上,平均數齡都十分悠久。以氣泡酒和不同等級的甜白葡萄酒著稱。

 

Vouvray與Montlouis-sur-Loire兩產區酒款使用的葡萄品種有:白稍楠(Chenin Blanc)或稱羅亞爾彼諾(Pineau de Loire)。酒莊的釀造方式崇尚自然,過程中不添加任何的糖分,使得每個年份的特色得以自然展現。

即使是欠收的年份,依然用最高標準來篩選釀酒用的葡萄。釀造過程不添加酵母亦不加糖,乳酸發酵讓酒體較為圓潤,酸度也更加柔和勻稱。

 

Jacky Blot:羅亞爾河的明星級釀造大師,他的葡萄酒就如同本人一般,永遠令人驚艷且變化萬千。旗下兩座酒莊以Chenin (白梢楠)釀造白酒、甜酒&氣泡酒,出產白酒的黛歐露酒莊(Domaine de la Taille aux Loups)和以百分之百Cabernet Franc(卡本內佛朗)釀製的四款紅酒的布特酒莊(Domaine de la Butte)。

 

品酒筆記:

產量極少,約每公頃僅產出15-20百公升,發酵時間為六個月,使用25%的新桶、25%的一年桶、25%的兩年桶以及25%的三年桶。有著蜜糖香氣,及清新宜人的酸度,滑順

 

得獎紀錄:WS93

Taille aux Loups Montlouis Sur Loire Clos Michet 2018Jacky Blot 黛歐露酒莊 蒙路易米榭丘園白酒

NT$1,600.00價格
  • 商品資料

    • 產區: Loire 羅亞爾河

    • 品種:100% Chenin Blanc

    • 酒精:12.5%

    • 容量:750ml

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