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Terre de L'Èlu VDF "Bastingage" Blanc 2020 萊律酒莊「揚帆」白酒

Terre de l’Elu 萊律酒莊:

萊律酒莊(Terre de l’Elu)位於羅亞爾河中游萊陽丘產區旁的村落中(Saint-Aubin-de-Luigné),葡萄園占地約 20 公頃,2008 年開始由莊主夫妻 Thomas、 Charlotte 負責葡萄的栽種與釀造,一切篳路藍縷的在這充滿豐富片岩的安茹區慢慢開墾而來。

 

萊律酒莊葡萄園大多都是在黑安茹區(Anjou Noir),土質主要是亞摩里坎山地的火成岩土質區 (Armorican Massif),間雜著以沉積岩為主的巴黎盆地(Paris basin)山坡,土質以片岩岩層(Schist)為主,除外也間雜一些火成石和沙地及石英存在。運用八種不同的葡萄品種為充分展現這獨一無二不同的風土特性以及酒莊對自然的尊重理念-絕不使用化學對待、最低限度的二氧化硫以及天然野生酵母來表現這屬於風土與萊律酒莊的完美關係,絕不刻意調整又感,不改變風土的味道,不用人工酵母,追求極致的葡萄自然成熟度只尊重大自然是酒莊的最初信念,也是酒中風味的最真實傳達。

 

釀造:黑安茹區(Anjou noir),聖奧班德呂伊涅村(St Aubin de Luigné)頁岩砂岩和脆性頁岩(Shale sandstone and brittle shale)地塊,葡萄樹齡約 30 歲;手工採收於 20 公斤小籃中,直接於葡萄園中篩選葡萄以進行嚴格的分類來確保最完美的品質;直接且緩慢搾汁並且分類挑選搾汁(只取最好的汁液),運用天然酵母自然且緩慢地發酵,帶渣於木桶中陳年一年;且會進行完整乳酸發酵。

 

品酒筆記:一種帶你出海的葡萄酒,一種可以用來誘惑的葡萄酒;迷人、魅力⋯⋯毫無疑問的,羅亞爾河白酒的明天在安茹!深層且複雜的奶油香氣撲鼻而來;典型的頁岩土壤給予飽滿而豐滿的架構,之後則是非常美麗的礦物質韻澤,口感中充滿柑橘以及醃漬檸檬的美麗酸度,餘韻綿長顯示出這是一款美味的葡萄酒。

 

Terre de L'Èlu VDF "Bastingage" Blanc 2020 萊律酒莊「揚帆」白酒

NT$1,700價格
  • 商品資料

    • 產區:France, Loire
    • 品種:100% Chenin Blanc

    • 酒精:14.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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