Ugly Half Beer 酉鬼啤酒：
「酉鬼」兩個字合起來是「醜」，唸起來發音近似「酒鬼」，從命名便可感受到品牌活潑奔放、與眾不同的個性。團隊將「UGLY HALF」的涵義定義為：拋開表面，帶著玩心全面探索。人與人之間的連結、創意所帶來的可能性及生活中每個值得歡慶的真摯時刻，才是「醜」啤酒所在意、相較於表面價值之外的「UGLY HALF」。

創辦人 Max Gilbert 和 Harn Sun，分別來自精釀文化最盛行的紐西蘭和美國，他們因為對美食美酒的熱忱而在上海相遇。過去數年，兩人致力於將兩地的精釀風潮、新型態飲食風格介紹至亞洲，也因為這段生活經歷，在 2017 年決定開始組建團隊，2019 年在台灣成立屬於自己的精釀啤酒品牌，廠址位於新北五股，他們認為：釀出一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友，有了這些，就是精釀啤酒的好味道。

酉鬼啤酒釀酒團隊由首席釀酒師 Tom Ashton 領軍。來自紐西蘭的 Tom Ashton，擁有國際釀造與蒸餾學院 (IBD) 釀酒文憑，以及 10 年的釀酒資歷，更多次擔任國際啤酒大賽評審。團隊擅長以各式不同酒款風格作為基底，堆疊出平衡易飲、同時令人耳目一新的風味。
 
Gose鹽小麥源自於十六世紀的德國，是一種帶有礦物鹹味、口感偏酸的古老啤酒類型。酉鬼啤酒的21世紀台灣版本「（免吐籽）芭樂鹽小麥」，則使用在地小麥以乳酸菌發酵帶出清新酸味，並在釀造過程中加入香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜層次。煮沸過程中，屏東後灣珊瑚礁鹽則扮演畫龍點睛的重要調和角色，幽微的天然礦物鹹味揉合了乳酸菌帶來的檸檬酸韻及土芭樂的熱帶果香，疊合成柔順易飲的夏日酒體。
 
▥ Style｜Dry Hopped Hazy Sour
▥ ABV｜4.8%
▥ IBU｜12
▥ Malt｜Lager Malt, Wheat Malt
▥ Hops｜Superdelic, NZH-105
 
品酒筆記：無加入果汁，以啤酒原物料模擬熱帶果汁的風味。加入乳酸菌酸化後，以「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA 」的酵母發酵，最後冷泡水果調性啤酒花，紐西蘭的 Superdelic 與實驗款酒花 NZH-105，帶出芬達的橘子汽水的沁涼滋味與萊姆酸香，霧霧的金黃(無)果汁，清透的爽感。