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Can Suriol Amfora Cal Ron 2019 樹里歐莊園 小黃花陶甕白葡萄酒

Can Suriol 樹里歐莊園 :

樹里歐莊園是致力於高品質葡萄酒及西班牙 Cava 氣泡酒的家族經營製造商。以生產純正、道地的葡萄酒為信念,在私有的葡萄園中 100% 種植出的葡萄皆在自家的酒窖中精心釀製,再由垂直整合的下游協力廠商所裝瓶製造。

 

總是抱有持續性發展的意識關心自家的葡萄園,並尊重可再生能源的利用。也因此,追求「永續發展」一直是樹里歐酒莊的座右銘,從回收紙板、玻璃(拒絕使用高標記的貼標)、和水(在這地區非常重要的一項要素),並為此建造了兩個單位的水處理系統,可同時清洗容器以及灌溉葡萄樹藤,以滿足酒廠所需。

 

Can Suriol del Castell de Grabuac 的莊園座落於 Font-Rubí , Alt Penedès 的中心,傾斜的大片土地上面向西南方的位置。在此有兩大因素影響著葡萄園的種植,第一-靠近 Foix 和 Anoia 這兩條河流的盆地地形,第二-在鄰近的村莊的石灰岩地質,這賦予了這片土地得天獨厚、適合生產葡萄酒的特性。樹里歐酒莊的葡萄園被分成 15 個區塊,高度從 310 公尺降至 240 公尺,從城堡所在的山丘南面至 Llitrà 這條溪流的方向傾斜,因此可以吸收到充足的陽光,長年受海風吹拂,也可以除去每天早晨所凝結的露珠。

 

釀造:葡萄園擁有深厚的鈣質岩石,海拔 300 公尺高,地勢略傾斜,葡萄年產量 4.000Kg /公頃,產量極低。2019 是完美的一年。秋季寒冷,冬季多雨,春季和夏季柔和,溫差大、適合葡萄的熟成與甜度的集中。2019 年 9 月 19 日收成,採收後立即在地下不鏽鋼桶中壓榨,在同一個地下混凝土罐中發酵,使用本地酵母進行酒精和乳酸發酵,隨後在陶甕陳年 4 個月。

 

品酒筆記:波羅蜜、鳳梨、榴槤及熱帶水果香氣,透過陶甕陳年將活跳跳的 Malvasia de Sitges 口感變得柔美香甜、清爽帶勁。年產 590 瓶。

 

餐酒搭配:適合搭配口感偏重的食物。

Can Suriol Amfora Cal Ron 2019 樹里歐莊園 小黃花陶甕白葡萄酒

NT$1,600價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙 Spain - Alt Penedès

    • 品種:錫切斯(Malvasia de Sitges)

    • 酒精:12.2%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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