Domaine Sextant 塞克斯桐酒莊：
朱利安-阿爾塔巴（Julien Altaber）於2007年成立自己的酒莊-塞克斯桐酒莊（Domaine Sextant）。過去十多年來，朱利安追隨在布根地知名的自然派葡萄酒之一-德罕酒莊（Domaine Derain）的莊主多明尼克-德罕（Dominique Derain）身邊學習釀酒，是德罕先生最重要的左右手。拜訪德罕酒莊時經常可見到朱利安的身影，二人的師徒情份不言而喻。
 
深受德罕先生影響，朱利安貫徹信念以自然動力農法施作葡萄園，並且以自然派作法釀造葡萄酒，堅持拒絕使用任何化學釀造產品。酒風乾淨明亮，是布根地自然派酒莊非常有潛力的後起之秀
 
釀造：100% 的 Aligoté，一半去梗,另一半整串發酵，浸皮 10 天。
 
品酒筆記：鵝黃酒色，柑橘、黃檸檬、酵母、乳酸,依附著氣泡，輕巧得在唇舌間跳躍，花蜜香氣暗自探出頭來，一抹礦石鹹感勾勒出清晰的輪廓。氣泡隨著時間退去，呈現另一種優雅的姿態，花香、 蜂蜜、青蘋果,浮出水面。喝完後，些許的水蜜桃香氣，停留在鼻息的傾吐間。 微霧金黃酒色，中等酒體，夾帶花香、柑橘、西洋梨、白桃等果香潤飾強進的酸度，留下濕礦石以及微霧般的乳清香氣，百里香迴盪於口中。