Champagne Le Brun de Neuville 四季香檳：
Le Brun de Neuville 的發展歷史圍繞著葡萄種植者家族的歷史，他們的共同願望是照亮塞尚丘 (Côte de Sézanne) 及其豐富而明亮的夏多內 (Chardonnay)。 酒莊的葡萄園坐落於 Côte de Sézanne 的正中央，遍佈 12 個村莊，葡萄園內皆為有機種植，多數皆為 Chardonnay。由於塞尚丘覆蓋了幾公分的泥土是由方解石顆粒組成，它的高孔隙率使其擁有極佳的保水性，確保植物即使在最乾燥的夏季也能獲得充足的供應。葡萄園位於山坡上，可以累積大量的太陽能。有機種植、不使用任何除草劑、獲得 Haute Valeur Environnementale （HVE）及 Viticulture Durable en Champagne （VDC）認證。
 
1959年，酒莊尚未建立時，主要將販售給 Champagne Negociants。1963年開始，酒莊創始人與 28 位珍惜當地風土的釀酒師於 lieu dit『La Crayère』開始深耕與研究，並於兩年後著手開始建立簡易的釀造酒莊。而決定開始販售屬於自己的香檳，以及正式成立酒莊『Champagne Le Brun de Neuville』是在1973年。
 
幾年的努力後，酒莊規模擴大，新增了許多釀酒設備，包含除渣機、貼標機、恆溫發酵槽和壓榨機。為了更好的環境也新增了汙水處理設備。酒窖於 2008 年又再次擴建，並且專注與更深的研究釀造【Cru】的酒款，在 2011年 開始將二次發酵前的酒款放置於橡木桶中陳年。2022年起，Champagne Le Brun de Neuville 每年約有 30 萬瓶的產量供給全世界的愛酒人。
 
種植：South-East facing, Clay and chalk soils    
 
甜度：Brut 8g/l
 
釀造：酒精發酵於不銹鋼大槽 & 橡木桶中進行。不進行完整的 MLF。二次發酵後，瓶中陳年 36 個月以上才進行除渣。
 
品酒筆記：家族經典特釀，這款 Blanc de Blancs 來自 Côte de Sézanne 的各個 Crus，經過長時間的酒糟陳釀。
 
得獎紀錄：WE - 92 | JS - 93 | JR - 17