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Les Cigales dans la Fourmilière Mata Hari  2017 蟻窩中的兩隻蟬<瑪塔-哈里>浸皮白酒

Les Cigales dans la Fourmilière 蟻窩中的兩隻蟬:

生產者:Julie Brosselin & Ivo Ferreira

Ivo Ferreira曾在巴黎的餐廳當過六年的侍酒師,但成為葡萄酒農一直是他最後的目標。也因此他終究離開了熟悉的餐廳工作,先後在侏羅(Jura) 的Jean-Marc Brignot酒莊及波爾多的Chateau Le Puy酒莊工作三年。最後以隆格多克區作為酒莊的據點,正式晉身葡萄酒農。 

 

Ivo於2009年成立自己的酒莊。最初僅擁有1公頃的葡萄園,到2010年已有4公頃。Ivo以自然的方式作為種植及釀造葡萄酒的原則,手工採收、不使用農藥化肥、不添加任何化學釀酒產品。

獨樹一格的酒標設計,藝術感強烈,讓人過目難忘。然而葡萄酒的內涵和韻味更是不容小覷!豐富層次及細膩感表現,品質優異,是不容錯過的自然派葡萄酒生產者。

而Julie經過數年在Le Petit Domaine酒莊的歷練之後,終於奮不顧身地投入屬於自己的酒莊事業。酒莊目前大約4.5公頃,零碎地散布在離地中海約二十公里不遠的Montpeyroux,Jonquières與St Guiraud三個相鄰村莊。

 

葡萄園裡目前有 Syrah,Carmenère,Carignan,mourvèdre,Cinsault,Grenache blanc,chenin blanc以及很少很少的Sangiovese。在釀造上不太人為干預,無添加硫化物,茱莉酒風純淨富生命力並力求"可口好喝",2012 為第一個釋出的年份。

 

品酒筆記:100% Grenache blanc 浸皮一個月。由百香果、芒果、青蘋果、杏桃、柑橘組成俐落的酸香,隨後轉為烤蘋果皮、無花果,礦石氣息遊蕩其中。最後在曼妙的餘韻裡,飄散著陣陣難以捉摸的香氣, 紅玉、紅棗、百花蜜,伴隨著新鮮香草(百里香、香茅等)逐漸落幕。

 

  • ​Mata Hari,20 世紀周旋於當時歐洲重要軍政人士、上流社會名流的交際花,以嫵媚的舞姿、濃密的頭髮、烏黑的眼睛、棕色的皮膚轟動巴黎,最終於一戰期間,以雙面間諜的罪名,被法國軍法院判槍決,然而,後世的許多學者對當時的判決提出許多質疑。

Les Cigales dans la Fourmilière Mata Hari 2017 蟻窩中的兩隻蟬<瑪塔-哈里>浸皮白酒

NT$1,700價格
  • 商品資料

    • 產區:Languedoc 隆格多克

    • 品種:100% Grenache Blanc

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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