Nestville Distillery 樂威釀酒廠：
斯洛伐克釀造威士忌的歷史可以追溯至 18 世紀中葉的 Northern Spis 地區，境內最古老的酒廠則是位於Stara Lubovna。該老酒廠從 1851 年的奧地利地理辭典中就已被提及了。即使到了今天，仍有城堡下老酒廠的基礎。這是在斯洛伐克的最古老且保存完好的建築！從 18 世紀歷史文件明確指出在該地區有著幾百年歷史的蒸餾酒釀造傳統了。這一個酒廠也比美國最古老的註冊酒廠：世界著名的 Jack Daniels whiskey（1886年）的歷史更悠遠超過 100 年。
 
樂威釀酒廠設立在座落 Stara Lubovna 之東 5 公里處，風景如畫的 Hniezdne 村莊內。重建這個地區：在歷史上、人文上、技術上，的相關文化延續了可以追溯三個世紀以上的傳統方法，繼續秉持著高品質用心釀造的精神原則，期望讓傳統的釀酒文化與地方特色的相互結合。有著村落美景特色，樂威酒廠除了現代化的新式釀酒廠，在 Hniezdne 的樂威酒廠創造了一個既有趣又吸引人展覽空間包含了能讓遊客有機會看到和體驗，過去與現在不同的蒸餾方式，以及屬於 North Spis 地區相關的傳統工藝品。記錄著 Northern Spis 由傳統到引進現代技術的整個蒸餾酒文化歷史。這也是樂威酒廠希望將傳統文化保存下來介紹給年輕一代的途徑之一。
 
樂威酒廠一直抱持著最初的想法經營，所以成為了 260 年老傳統的釀酒接班人。這不僅是一種道德正義繼續這一老傳統，也傳承著歷史亦是樂威酒廠自詡的一份義務，應該為這塊土地的老祖宗們向世人推薦斯洛克地區的美酒。樂威威士忌最重要的主軸之一，高品質與清澈的水，由礦物組成分析表明特別適用於生產威士忌。根據地質研究，發現第四紀沉積。其中富含獨特的礦物質成分，並通過可追溯至古近紀和第四紀時期的岩層過濾。這樣的水，組成非常獨特！富含鈣，鎂，鐵，使樂威的威士忌獨特的品味和創意。味道可通過陳酒過程、過橡木桶、煙燻麥芽等方式被改變，但只有水質因素是特別的！好的水質增加了威士忌一個獨特的風味和穩定性，無法取代。酒廠強調他們只使用全新的橡木桶，帶來截然不同的感官享受，值得細細品嚐。
 
品酒筆記：樂威單桶陳釀威士忌只使用單一橡木桶陳釀的原酒，特別限量版每個橡木桶只會製成 430 瓶，每一瓶酒特別有其專屬的號碼：使用的橡木桶編號、瓶數編號和蒸餾與裝瓶的年份。 樂威單桶陳釀威士忌的原料是玉米、小黑麥、麥芽，發酵蒸餾後，使用全新白橡木桶後陳年，之後純手工裝入威士忌瓶，陳釀過程中增添了更深沉的色澤，成熟和滑順的威士忌口感風味。帶有蜂蜜、乾果、香草、太妃糖以及非常濃郁的烘烤橡木桶香氣，舒適細緻芳香的口感，順暢而香味停留許久。