Szent Tamás 聖湯瑪斯酒莊：
該酒莊由產區教父 - Szepsy István 的兒子 - Ifj. Szepsy István 擔綱釀酒師的角色。Ifj. Szepsy 承襲父親的釀酒技術，添加入更新式的釀酒風格，帶領 Szent Tamás 開創出有別於 Szepsy Tokaj 的釀酒風格。酒莊也朝向國際化進行發展，其海外夥伴之數量更居 Tokaj 產區之冠。酒莊的產品發展除了發展平易近人的入門酒之外，更發展出多樣的單一莊園品項，屢屢獲得海外葡萄酒競賽的大獎。實屬不可多得的優秀酒莊。
 
殘糖量：1.5 g/l 
 
酸度：9.69 g/l
 
產量：752 瓶
 
釀造：採收 11 月份來自一級園 Dongó 的葡萄，其中混合一定比例的貴腐葡萄及成熟的葡萄進行釀造。在 400 公升匈牙利橡桶進行陳釀 12 個月
 
品酒筆記：複雜的香氣。混合了橘皮、桃子及強烈的貴腐香氣融合出細緻優雅的氣息。豐富的味道充斥在口中，細緻的酸度搭配甜美的質感再以杏仁味作為完美的收尾。