Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊：
義大利酒指標性酒評家 Luca Maroni 選為 2019 年最佳酒莊，位於在義大利中部東岸的阿布佐 Abruzzo 產區。Ulisse 家族已在 Abruzzo 地區根深傳承百年的葡萄酒家業，在當地已是精神指標家族之一。2006 年新舊世代的交替， Antonio 及 Luigi Ulisse 兄弟二人接手家業並攜手改革，Tenuta Ulisse 就這樣誕生了！他們積極地挖掘 Abruzzo 具有潛力與獨特的風土和當地古老的品種，通過最新的釀造技術，顛覆大家對傳統葡萄酒的印象。兩兄弟的努力也讓酒莊於『2019年得到義大利最佳年度酒莊的殊榮』。
 
使用最新釀酒設備重新發現義大利原生葡萄品種及重新詮釋國際品種。我們的葡萄酒表達了 Tenuta Ulisse 獨特的釀酒願景，使您在品飲過程時會有諸多驚奇，力求表現出葡萄本身的個性、展現 Abruzzo 的風土，立志將 Tenuta Ulisse 的酒款推向國際頂尖舞台。
 
釀造：適用橡樹木材火慢慢烹煮並壓碎葡萄，將多餘水分煮掉 (至少 1/3 水分)，保留葡萄本身的甜度。混合已過桶陳年酒液、烹煮過及新鮮葡萄汁，陳放在舊橡木桶中發酵。（以上的釀製法稱為 Vino Cotto ＂熟酒＂原產於 Abruzzo或 Marche 地區，在中義大利古老傳統會使用小杯子品飲這類型的酒，微甜的口感，若遇熱天可稍微冰鎮飲用！）。橡木桶陳放 36 個月。
 
品酒筆記：低調沉穩的琥珀色澤，有點類似波特雪莉酒的香氣，無花果、杏桃等果乾香氣，並附有胡桃果醬成熟木質調性。令人驚豔圓滑不黏唇口感，龍眼乾及蜂蜜的絕佳組合，甜美討喜中參雜著曖昧不明的酸度，宛如荳蔻年華的妙齡女子，讓人期待每一口的變化。
 
餐酒搭配：微甜的滋味搭配藍紋奶酪意想不到的適合，黑巧克力或栗子蒙布朗蛋糕也是不錯選擇。