Sat, Jan 23 | 尋俠堂葡萄酒鋪

1/23(六)巨人的血液:高加索陶甕釀酒法Qvevri

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1300元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止

時間 & 地點

Jan 23, 2:00 PM – 4:40 PM
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

喬治亞的葡萄酒歷史可以追溯到新石器時代,考古學家在底比利斯南部發現了古代的葡萄籽,證明喬治亞在公元前8000年就已經開始釀造葡萄酒了。高加索地區的喬治亞,位於絲綢之路上,處於歐洲和亞洲的十字路口;19世紀被俄羅斯併吞。直到1991年才以獨立國家的形象展現在世人面前。

近幾年來,高加索地區釀製的葡萄酒在歐美突然暴紅,才有人注意到這個被譽為「上帝後花園」的神祕面貌。該地區盛產有「巨人的血液」之稱的罕見葡萄品種Saperavi,加上傳承數千年的陶甕釀酒法,已被登錄為世界文化遺產,還有以獨特方式釀造的「橘酒」,都讓各地品酒者為之驚豔。

這次尋俠堂 x 高加索酒窖,將結合趣味的喬治亞美食,把這最夢幻、最古老的、最神秘的高加索葡萄酒都端上來,歡迎大家趁著過年前來感受一下這巨人的血液吧~

1/23星期六,下午2:00開始,高加索葡萄酒等您來探索!

品酒費:1300元

搭配:串烤蔬菜佐香料豬肉 Vegetables BBQ 、雙醬馬鈴薯 Fried Potatoes with Brava Sauce、Pkhali 蔬菜泥沙拉、Ojahuli鐵鍋烤肉(馬鈴薯、牛肉、洋蔥等放在鐵鍋裡面一起烤)

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