Sat, Jan 30 | 尋俠堂葡萄酒鋪

1/30(六)拿破崙的故鄉:科西嘉島山海交織的葡萄酒

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1500元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止

時間 & 地點

Jan 30, 2:00 PM – 6:00 PM
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

一個世紀以來,科西嘉島一直努力在其釀造的葡萄酒中保存科西嘉的風味以及葡萄酒優良的傳統品質,釀出的酒款也忠實展現莊園個性和無與倫比的力量,另外,也致力研究每片葡萄園土壤中的各種天然酵母種群且讓化學人工干預降到最低。如此作為和尊重每塊風土的多樣性和特殊性為我們打開了另一扇窗,在葡萄酒中展現出令人難以置信的自然平衡以及葡萄園自癒自強的能力。數十年的經驗,體認到,人類的角色在提供合宜的媒介,之後,大地之母自然就會開出最美的花來。風土,一個如此簡單又如此複雜的概念,在科西嘉島上不斷蔓延開來。

科西嘉島上有非常多元的葡萄酒,這次尋俠堂 V.S 詩人酒窖,為大家賴來二間極具代表性的酒莊;Domaine Comte Abbatucci 阿巴圖奇酒莊與 Clos Venturi 范圖里酒莊,讓群山裡的山風與地中海的海氣交織在一起,並帶來最可口複雜的風土滋味,六款酒,一次了解科西嘉式的優雅迷人風情,您絕不能錯過!

1/30星期六,下午2:00開始,六款酒,一次了解科西嘉式的優雅迷人風情!

餐酒費:1500元

搭配:串烤蔬菜佐加納利紅綠醬 Vegetables BBQ with Canaria Mojo & Verde Sauce、雙醬馬鈴薯 Fried Potatoes with Brava Sauce、香煎香草豬排佐西洋梨 Pan Fried Pork Chop with Pear;法國麵包與雞肝醬

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