10月10日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

10/10(六)榮耀多瑙河,酒中之王 - 匈牙利 Tokaji

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為2000元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
10/10(六)榮耀多瑙河,酒中之王 - 匈牙利 Tokaji

時間 & 地點

2020年10月10日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

貴腐酒 ( Aszúbor ) 怎麼蹦出來的!?

貴腐酒到底是怎麼出現的呢? 目前為止仍眾說紛紜。但有一個較為可靠的說法是當時匈牙利因為戰爭,必須徵調農民上戰場作戰,而當從戰場歸來的農民回到故鄉時,卻發現過採收期的葡萄園裡已面目全非。苦於當時物資缺乏,農民們硬著頭皮將葡萄釀成了酒。卻發現釀出的酒甜美無比,而這款酒,便是貴腐酒。

葡萄酒界最厲害的頭香王 Tokaj

西元1611年,Furmint 成為 Tokaj 區第一個法定品種,也是全世界第一個貴腐酒法定品種。緊接著是釀製方式。西元1631年,Laczkó Máté Szepsi 提出關於貴腐酒 Tokaj 的釀製方式,該方式一直延續到今日。在西元1641年,以 Mád 村莊為首的相鄰12個村莊被正式定義為 Tokaj 法定產區,也是世界最早的法定產區。

這次尋俠堂很榮幸與托凱合作,邀請到老闆 Jack AKA 全台灣最懂 Tokaj 的男人,帶大家了解這個世界文化遺產的葡萄酒。

10/10(六)下午2:00開始,雙十國慶,大家千萬不要錯過。

品酒費:2000元 

搭配:藍紋乳酪沙拉、什錦串燒BBQ、火腿起司堅果拼盤、法國麵包。

詳細內容介紹