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10月10日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
10/10(六)榮耀多瑙河，酒中之王 - 匈牙利 Tokaji
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為2000元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
報名已截止
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時間 & 地點
2020年10月10日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
貴腐酒 ( Aszúbor ) 怎麼蹦出來的!?
貴腐酒到底是怎麼出現的呢？ 目前為止仍眾說紛紜。但有一個較為可靠的說法是當時匈牙利因為戰爭，必須徵調農民上戰場作戰，而當從戰場歸來的農民回到故鄉時，卻發現過採收期的葡萄園裡已面目全非。苦於當時物資缺乏，農民們硬著頭皮將葡萄釀成了酒。卻發現釀出的酒甜美無比，而這款酒，便是貴腐酒。
葡萄酒界最厲害的頭香王 Tokaj
西元1611年，Furmint 成為 Tokaj 區第一個法定品種，也是全世界第一個貴腐酒法定品種。緊接著是釀製方式。西元1631年，Laczkó Máté Szepsi 提出關於貴腐酒 Tokaj 的釀製方式，該方式一直延續到今日。在西元1641年，以 Mád 村莊為首的相鄰12個村莊被正式定義為 Tokaj 法定產區，也是世界最早的法定產區。
這次尋俠堂很榮幸與托凱合作，邀請到老闆 Jack AKA 全台灣最懂 Tokaj 的男人，帶大家了解這個世界文化遺產的葡萄酒。
10/10(六)下午2:00開始，雙十國慶，大家千萬不要錯過。
品酒費：2000元
搭配：藍紋乳酪沙拉、什錦串燒BBQ、火腿起司堅果拼盤、法國麵包。
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