12月28日 週六 | 羅斯福路六段159巷1弄16號

12/28(六)老派葡萄酒的聖誕約會-JURA侏羅

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費為1500元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
12/28(六)老派葡萄酒的聖誕約會-JURA侏羅

時間 & 地點

2019年12月28日 下午2:00 – 下午4:00
羅斯福路六段159巷1弄16號, 116台湾台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號

活動介紹

詳細內容介紹

法國侏羅 Jura 產區是世界上保有最多傳統風味的葡萄酒產區,也是法國面積最小的葡萄酒產區,擁有最古老的葡萄園,尤其,最具代表性的侏羅黃酒( Jura  Vin Jaune ),有存放百年的潛力。

侏羅區的葡萄酒可說是最早的自然酒,不干預的釀法古早以來從沒變過,早在自然酒浪潮興起之前,便已經是許多愛酒人爭相搶購及收藏的酒款。

 

L'OCTAVIN 小矮人酒莊

酒莊主人兼釀酒師 Alice Bouvot 2004 年在 Jura 的 Arbois 地區從頭開始,當時她在周圍 的山上買了一個小酒窖和幾公頃的地塊。現在已經發展到種植了 Chadenonnay、Savagnin、Poulsard、Trousseau 和 Pinot Noir 等等 5 公頃大小的葡萄園,並通過了 歐洲Demeter 生物動力認證。葡萄完全百分之百手工採收,並有完善的生態系統,保留了野生植物、雜草,還有昆蟲和動物與其共享這個美好的空間。 

品酒費:1500 元 

搭配下酒菜:法國麵包、黃酒栗子燉雞;焗烤奶油扇貝、雞肝醬前菜 等      

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