11月10日 週五
|尋俠堂葡萄酒鋪
2023/11/10 (五) 螞蟻哲學un trabajo de hormigas 見證南美風土實力
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次酒展品酒費用為1900元，兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 轉帳資訊 中國信託 (822) 314-540-329-665 如需 LINE PAY 請加 LINE 詢問 LINE: @062ynevc ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2023年11月10日 下午6:30 – 下午9:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
1995年，義大利托斯卡尼著名釀酒師 阿爾貝托-安東尼尼（Alberto Antonini）和年輕企業家安東尼奧-莫瑞斯卡奇（Antonio Morescalchi）參觀了阿根廷新興的葡萄酒產區 - 門多薩（Mendoza），高海拔和乾燥氣候下蓬勃生長的葡萄園，對傳統品種馬爾貝克（Malbec）留下了深刻印象。之後，他們邀請了南美洲唯一的風土大師佩德羅-帕拉Pedro Parra加入，研究門多薩的每一寸土壤，選用特定葡萄園的葡萄來釀造馬爾貝克，並進一步改進釀造方式。 然後又邀請了阿堤里奧-帕格里（Attilio pagli），義大利最受尊敬的釀酒師之一，這四位重量級的人物，決定創立酒莊，憑藉豐富的經驗和敏銳的直覺，他們釀出門多薩最優質的馬爾貝克葡萄酒，致力釀造出果味純淨清新的馬爾貝克。
阿根廷有一句諺語“un trabajo de hormigas”意為“螞蟻的工作”，代表酒莊有如螞蟻一般的謙遜、耐心和專注的工作，這些酒莊都專注於自然動力法，在葡萄園種植時，不再以除蟲劑來毒害螞蟻，而使用其他天然方式讓螞蟻移居，因為他們認為螞蟻是土地真正的主人，體積雖小卻覆蓋了廣闊土地，並帶給地球有益的幫助。
2023/11/11 (五)晚上，讓享躍大師Ｗilliam領路吧！讓我們一起挖掘南美洲的風土，並且透過葡萄酒，來一場偉大的冒險。品酒費：1900元 兩人同行9折優惠
搭配：蒜香小花枝、煙燻蛋黃醬可樂餅、瓦倫西亞鑄鐵鍋飯、紅酒燉豬頰肉、西班牙紅椒粉香腸、西班牙蜜漬香橙巧克力