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2025/12/11(四) 用羽毛筆寫土地的歷史｜Bruno Rocca 酒莊代表來台
12月11日 週四
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為2200元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2025年12月11日 下午6:30 – 下午9:30 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
Barbaresco 現代派巨匠
Bruno Rocca 布魯諾・洛卡酒莊信奉“土壤是一切的核心”，對葡萄園的管理有著自己的一套哲學。義大利酒評家 Antonio Galloni 專文提到：「在義大利頂尖 Barbaresco 領域可以跟 Angelo Gaja（現代派）與 Bruno Giacosa（傳統派）並駕齊驅的酒莊就是 Bruno Rocca 酒莊！」
Bruno Rocca 於 1978 年從父親手中繼承 7 公頃的葡萄園，其中絕大部分位於 Barbaresco 頂級 Rabajà 名園，位於 Barbaresco 地區心臟，也是海拔最高絕佳葡萄園。Barbaresco 傳統派耆老 Bruno Giacosa 頂級莊園也在此；Bruno Rocca 自此為酒莊奠定根基，陸續擴大葡萄園達 15 公頃。除了種植 Nebbiolo 外，Bruno Rocca 於 Neive 地區種植了 Chardonnay、Barbera、Dolcetto。酒莊近三十年來引進國際的釀酒技藝，利用縮短浸皮發酵時間，熟成以大、小型橡木桶交叉運用等方式，來釀造出不再需要長時間熟成就能飲用享受的輕柔酒體，而這樣有別於傳統堅澀酒體的風格，又被稱之為「現代派」。
12/11 (四) 晚上 6:30 開始，尋俠堂＊越昇 本次酒莊代表來台餐酒會，來品飲Bruno Rocca以羽毛寫下的歷史！)
品酒費：2200元 (兩人同行9折優惠)
搭配：烤蔬菜、炸馬鈴薯、香草鹽漬牛舌、松露野菇寬扁麵、風乾熟成鴨腿