12月14日週日
|尋俠堂葡萄酒鋪
2025/12/14(日) 沒有標準答案的勃根地：新銳勢力崛起Maison Harbour
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1900元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2025年12月14日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
勃根地新銳勢力堀起Maison Harbour 梅森哈勃
Maison Harbour座落在勃根地Savigny Les Beaune這個小村莊，莊主是來自於美國的Nicholas Harbour。Nicholas最早與太太Colleen於盧森堡結識，原本從事金融業的他們在1999年開始了一連串葡萄酒莊的拜訪之旅，在2012年他們決定拋棄過往辦公室的生活，在勃根地伯恩的釀酒學校學習釀酒。他們買下了Savigny Les Beaune的一個小房子，把車庫改成釀酒室，是個名副其實的車庫酒莊。跟其他的微型酒莊不同的是，他們合作的酒農大多數是自己的朋友，除了能確保葡萄的來源以外，也能保證種植方式符合他們理想的永續跟有機種植。
雖然Harbour的酒從村級到特級園都有，他們的年產量僅有一萬瓶左右。酒款都採取隨機發酵，不過濾也不澄清，風格相當的細緻、當代，非常具有名家風範，在丹麥的許多米其林餐廳都有使用他們的酒款。Harbour過去幾年來受到非常多酒評的讚賞，稀少的產量加上非常高超的釀酒技術，讓他們酒成為近年來車庫酒農最成功的案例之一。
12/ 14 (日) 下午 2:00 開始，尋俠堂＊樵仕飲，特別找來現居德國的講師Steve Huang，
與大家深入勃根地這幾年新銳釀酒師的葡萄酒！
講師：Steve Huang
認證：WSET-wine & spirit Education、Trust Level 4 現居於德國慕尼黑的行銷人，閒暇之餘喜歡拜訪酒莊，研習葡萄酒相關知識，於2022年取得了WSET Diploma的學位，代表德國隊參加2023及2024年世界盲飲大賽，經營WeinGut葡萄酒的這些那些粉絲頁。
品酒費：1900 元 (兩人同行9折優惠)
搭配： 起司堅果拼盤、沙拉米拼盤、黑茄醬透抽、法式奶油蘑菇燉雞、法國麵包