12月20日週五
|尋俠堂葡萄酒鋪
2025/12/20(五)蠔酒不見、烤雞在線：相約『諸羅』喝『侏羅』
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為2500元。兩人同行9折優惠。報名後請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2024年12月20日 下午6:30 – 下午9:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
法國GEAY生蠔 V.S 侏羅Savagnin薩維尼白酒
Umami 不是只在食物裡，葡萄酒裡麵，像是自然酒、雪莉酒就是充滿鮮味的酒類，帶有鮮味的食物搭配這種酒款，不管是食物或是葡萄酒，美味都會倍增，令人不可思議。
每人２顆 Spacial Geay特級 N°2 生蠔＋2顆 日本廣島的2號 熟蠔
慢火烤雞 VS 高酸丹寧輕巧黑皮諾＋ Ploussard普薩＋ Trousseau土梭
理想的葡萄酒搭配，只需要酒體飽滿的白葡萄酒 或酒體中等的紅葡萄酒，單寧含量低，酸度高的類型是最佳的選擇。這一次選擇濃郁飽滿的夏多內，加上高酸但丹寧輕巧的黑皮諾、侏羅代表性的Ploussard普薩紅酒與 Trousseau土梭紅酒，讓大家感受聖誕考績餐的美好！
四個人1隻烤雞！
台灣雞醃漬一天，風乾10小時，再慢火低溫烤兩小時！最後高溫把皮烤脆！
2024/12/20 星期五，晚上６:３０開始，邀請『嘉義木都曆』的出品人：蔡佳明，與大家一起分享嘉義的美食與建築，同時，搭上聖誕的節慶，讓大家在豬羅城遇見侏羅。
餐酒費：2500元/人 兩人同行4500，4人同行8400 搭配：吉利頂級生蠔、廣島白醬熟蠔、慢火烤雞、西班⽛牙海鮮短麵 Fideua、石榴番茄鷹嘴豆沙拉、聖誕蛋糕。