2月08日週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
2025/2/8 (六) Rioja一路向北－那些西班牙酒你不知道的事
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1500元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼，以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
時間 & 地點
2025年2月08日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
西班牙紅酒重鎮Rioja 產區的白酒新風貌
19世紀因為根留芽蟲病，全世界的葡萄園幾乎被摧毀殆盡，法國波爾多也不例外，為了應付市場上的需球，酒商們紛紛看上與波爾多有相同地理環境的西班牙有 Rioja（里奧哈）產區，因此，也讓西班牙開始了使用法國小橡木桶的傳統。Rioja 西班牙第一個 DOCa 產區 (西班牙僅有兩個DOCa, 另一個是Priorat)，在 DOCa 的法定規範中有著更為嚴格釀造要求，平均生產成本都在 DO 級別的兩倍以上，也是更高葡萄酒品質的保証。Tempranillo 是 Rioja 產區最引以為傲的原生葡萄品種，它可以釀造出多重樣貌的酒款風格，酒液在經過長時間的橡木桶儲藏後，單寧會呈現如絲絨般沙滑的口感，在 Rioja 當地擁有 75% 以上的超高種植比例。
刷味蕾！巴斯克 Txakolina 查科莉白酒
在巴斯克地區，大部份酒吧和餐廳都會供應 Txakoli，配對當地著名的 Pintxos享用。而且 Txakoli 酒在世界各地也是極受歡迎；在美國紐約每年甚至都會舉辦一場 Txakoli 的 Txikifest！Txakoli 是西班牙語，讀音 Cha-coal-lee，在巴斯克語是 Txakolina，是「農家酒」的意思；起源於巴斯克自治地區。它是一種充滿果香、口感輕盈，略帶汽泡的白葡萄酒，味道微酸，帶有明亮的酸度，酒精含量較低，口感鮮美。
講師：單瑜＜尚語葡萄酒負責人、萬憂解葡萄酒顧問
單瑜本業為精神科醫師，卻有個名為葡萄酒的情婦，他不但有廣泛且具系統性的葡萄酒品飲經驗，精通法、義、西班牙、葡萄牙、日本葡萄酒，更活躍於 Vivino 平台，評論筆記多到可集結成書。善於說故事的他常受邀演講，以深入簡出的方式融會人文與葡萄酒，讓聽眾品飲時更有感受。
2025/2/8 (六)下午 2:00，尋俠堂 & 萬憂解，特別為大家帶來你所不知道的Rioja產區的紅白酒！歡迎大家一起來認識你不知道的西班牙！
品酒費：1500元 兩人同行9折優惠
搭配：西班牙蒜油蝦、西班牙紅椒粉香腸、西班牙雙醬薯條等