2025/2/8 (六) Rioja一路向北-那些西班牙酒你不知道的事
2月08日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1500元。兩人同行9折優惠。報名後,請先行轉帳,並用LINE或FB告知後五碼,才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼,以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成,至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者,將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費,活動日前五天以內取消,恕不退費。


時間 & 地點
2025年2月08日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
西班牙紅酒重鎮Rioja 產區的白酒新風貌
19世紀因為根留芽蟲病,全世界的葡萄園幾乎被摧毀殆盡,法國波爾多也不例外,為了應付市場上的需球,酒商們紛紛看上與波爾多有相同地理環境的西班牙有 Rioja(里奧哈)產區,因此,也讓西班牙開始了使用法國小橡木桶的傳統。Rioja 西班牙第一個 DOCa 產區 (西班牙僅有兩個DOCa, 另一個是Priorat),在 DOCa 的法定規範中有著更為嚴格釀造要求,平均生產成本都在 DO 級別的兩倍以上,也是更高葡萄酒品質的保証。Tempranillo 是 Rioja 產區最引以為傲的原生葡萄品種,它可以釀造出多重樣貌的酒款風格,酒液在經過長時間的橡木桶儲藏後,單寧會呈現如絲絨般沙滑的口感,在 Rioja 當地擁有 75% 以上的超高種植比例。
刷味蕾!巴斯克 Txakolina 查科莉白酒
在巴斯克地區,大部份酒吧和餐廳都會供應 Txakoli,配對當地著名的 Pintxos享用。而且 Txakoli 酒在世界各地也是極受歡迎;在美國紐約每年甚至都會舉辦一場 Txakoli 的 Txikifest!Txakoli 是西班牙語,讀音 Cha-coal-lee,在巴斯克語是 Txakolina,是「農家酒」的意思;起源於巴斯克自治地區。它是一種充滿果香、口感輕盈,略帶汽泡的白葡萄酒,味道微酸,帶有明亮的酸度,酒精含量較低,口感鮮美。
講師:單瑜<尚語葡萄酒負責人、萬憂解葡萄酒顧問