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2026/2/7(六)義探究竟:新派巴羅洛之父 Cordero di Montezemolo 蔻德洛酒莊

2月07日 週六

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尋俠堂葡萄酒鋪

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1900元。兩人同行9折優惠。報名後,請先行轉帳,並用LINE或FB告知後五碼,才算報名成功喔。 LINE: @062ynevc FB: 尋俠堂葡萄酒舖 ★ 付款資訊 • 中國信託 (822) 314-540-329-665 • LINE PAY 連結 https://reurl.cc/1enX0G ★ 請提前轉帳並告知後五碼,以利完成報名。 • 報名後請在三日內匯款完成,至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼。 • 逾期繳交費用者,將自動取消報名不另行通知。 • 活動日五天以前取消可全額退費,活動日前五天以內取消,恕不退費。

2026/2/7(六)義探究竟:新派巴羅洛之父 Cordero di Montezemolo 蔻德洛酒莊
2026/2/7(六)義探究竟:新派巴羅洛之父 Cordero di Montezemolo 蔻德洛酒莊

時間 & 地點

2026年2月07日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]

尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

Guests

活動介紹

詳細內容介紹

推動新派釀法,迫使法規改變的寇洛德酒莊 Cordero di Montezemolo

1340 年,Pietrino Falletti 成為 Alba 公社的主席,接手經營 La Morra 的土地 Monfalleto。這個貴族家族經過增加、買賣、分家、失去、世世代代的繼承,通過不同的家族分支在整個皮埃蒙特出現和消失。然而,只有在 La Morra - Monfalleto 的這片土地維持連續的傳承,直到現在的第十九世代。1941年在最後一代。這個貴族家族來頭可不小,是義大利最古老的貴族家族之一。在 1990 年代,新派與傳統派兩派爭的難分難解,當時 Paolo Cordero di Montezemolo 與 Renato Ratti 兩位先生就是引領 Barolo 進入新派風潮的人物。在他們強勢的作風下,使釀造 Barolo DOCG 的法定規則也跟著改變,允許 Barolo 可以有更短的橡木桶培養時間。Cordero di Montezemolo 悠久的歷史與經典的地位,在義大利雜誌 Slow Food Editore 出版的書籍中被列為 Barolo 與 Barbaresco 偉人之一。


2026/2/7(六) pm2:00~ 讓我們義探究竟:新派巴羅洛之父 Cordero di Montezemolo 蔻德洛酒莊

如何改變義大酒王的命運~

品酒費:1900元 搭配:奶油白酒蛤蜊、義式燉牛臉頰肉、松露奶油燉飯、法國麵包、起司等

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