★ 請提前付款並告知後五碼
以利完成報名
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活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
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2026/5/22 (五) 跨界混血？1+1 > 2 創意台菜vs.義大利Faniti wines
5月22日週五
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為2000元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。
時間 & 地點
2026年5月22日 下午6:30 – 下午9:30 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
跨界與跨區「混血」？
米其林近年來流行『混血餐』強調的是「基因層面」的融合，不是簡單地把兩道菜放在同一個盤子裡，而是將不同國家的烹飪技藝、食材或調味邏輯重新拆解並重組，創造出全新的風味。同樣的，義大利也出現『混血酒』概念，目的是突破產區與法定分級的限制，融合不同的原生品種，讓風味與文化說話。
因應義大利最具知名度的Fantini 集團代表來台，尋俠堂特別安排『跨界混血？1+1 > 2 原創台菜vs.義大利Faniti wine』，歡迎大家來體驗一場1+1>2的餐酒會！為何是台菜呢？因為台菜並非單一風格，而是由多個子系統構成，是一種由共同生活經驗建構出來的「台灣味」， 包含酒家菜、辦桌菜、民間小吃、族群特色菜，台菜的「混血」與「混搭」特性，與義大利Fantini 一樣，深具強大的包容力與創新性。
2026/5/22 (五) 晚上，尋俠堂＊雅月，邀請您與我們一起 跨界混血？感受1+1 > 2 的魅力！
這次我們用創意台菜vs.義大利Faniti wines 讓大家享用美好的歐亞混血餐酒會