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7月04日週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
2026/7/4 (六) 薑是老的辣？澳洲頂級酒莊Shiraz 老藤返老還童
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1900元。兩人同行9折優惠。報名後，請先行轉帳，並用LINE或FB告知後五碼，才算報名成功喔。
時間 & 地點
2026年7月04日 下午2:00 – 下午5:00 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
活動介紹
希哈Shiraz老藤的聖地：Barossa Valley + Eden Valley
澳洲 Shiraz（希哈）老藤葡萄酒，因為擁有全球珍稀的未嫁接百年老樹而聞名，主要集中於南澳的 Barossa Valley。其風味深邃集中、單寧細緻柔順，常帶有濃郁黑色水果、香料與巧克力氣息。
為什麼澳洲老藤特別珍貴？首先是：未受蟲害侵襲：19 世紀末席捲全球的根瘤蚜蟲病Phylloxera摧毀了歐洲多數葡萄園，但南澳因嚴格的檢疫隔離，至今仍保留了 19 世紀中葉栽種的原始無嫁接老藤。
其次，極致的風味濃縮：老藤的根系極深，能汲取底層土壤的豐富礦物質，且產量極少，造就了極佳的集中度與複雜層次。
為了保護這些珍貴遺產，南澳葡萄酒協會（Barossa Grape & Wine Association）在2009年制定了嚴格的老藤分級系統：
Old Vine：樹齡 35 年以上
Survivor Vine：樹齡 70 年以上
Centenarian Vine：樹齡 100 年以上
Ancestor Vine：樹齡 125 年以上
2026/7/6（六）下午2:00~尋俠堂＊酩洋酒業，薑是老的辣：澳洲頂級酒莊希哈Shiraz 老滕｜John Duval 約翰杜佛＋Henschke漢斯吉酒莊
品酒費：1900 元 兩人同行９折優惠
搭配：夾克馬鈴薯、普羅旺斯燉菜、馬沙拉燉牛頰肉、法國麵包
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
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