4/24(六) 再簡單不過的秘密-Domaine desGrandes Espérance小王子的用心

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這次尋俠堂 x 詩人酒窖，讓你細細感受"獨一無二"的羅亞爾河的好酒，讓您感受小王子酒莊的愛!!

堅持美味無負擔，是我最在乎的事

小王子酒莊Domaine des Grandes Espérances十年來為了成就其願景，逐步地轉換成有機農法，並堅定不移地在酒莊施行Terra Vitas計畫，一個在法國推動「永續葡萄園」的先驅計畫，並以友善土地、降低干預為依歸。除了視環境保護為己任，更要釀造出使人快樂享受的葡萄酒，這是酒莊的最大使命。他們的葡萄酒慷慨直接，使人滿足，當中充滿魅力和樂趣，正如酒莊名字grandes espérances一樣，總是使人滿心期待，充滿願景而迷人可口。

目前擁有24公頃的葡萄園，八個不同品種的葡萄，位於羅亞爾河中上游之都漢區Touraine，大陸性氣候與優質的風土，使酒莊能有豐富的果實，且紅葡萄主要種植於沙質與礫石組成的地塊上，釀出的酒款果味豐沛；而白葡萄品種如白梢楠、白蘇維翁和夏多內等，則種植在較多矽土的地塊，釀造出美味純淨充滿礦物感的白酒。

品酒費：1350元

搭配：羽衣甘藍佐義大利培根半熟煎蛋 、蘆筍燉飯 Asparagus Risotto、墨西哥雞腿巧克力醬、法國麵包與起司堅果拼盤

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