5/15(六)自然之風吹拂的南美大地，尋找你的迦南美地 - 智利 Longaví 蛇首酒莊

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智利葡萄酒的起源

釀酒葡萄並不產于美洲，而是在 1500 年前由西班牙人帶來的。更早建立葡萄園的嘗試是在南美洲北部的加勒比海、墨西哥、秘魯等北方的氣候區，但是沒有成功。然而。在智利葡萄樹才第一次找到了真正的新的家園。

再一步改革，逐漸法國化的智利

在十九世紀早期，隨著航海事業的進一步發展，橫越大西洋的航行變得實際可行，剛剛從西班牙殖民統治下獨立的智利，渴望從歐洲本土獲得知識，一些富裕的家族成員開始了大陸間的朝拜，他們從多方面改變著智利的生活和文化，而法國就是一個倍受喜歡的目標，不久，法國的風俗，從飲食到服裝到建築等各種文化在智利的上層社會繁榮起來了，沒多久，第一個具有法國風格的葡萄酒莊也隨著出現了。

躲過一劫，接收專業，智利好幸運~

十八世紀末，歐洲一些狂熱的園林愛好者，從美國進口了一種葡萄樹，這種葡萄雖然對釀酒毫無用處，但它外觀好看，藏在美國本地葡萄藤裏具有破壞性的害蟲―葡萄根瘤蚜也被無意間攜帶而來。 歐洲葡萄酒面臨一場根瘤蚜蟲的浩劫，而智利很幸運地躲過這場危機，因此，智利的釀酒歷史也進入了一個嶄新階段。

5/15 星期六，下午 2:00 開始，智利 543 ，喝酒自然嗨~

品酒費：1100元

搭配：風乾蕃茄佐馬茲瑞拉起司、西班牙蔬菜炒蛋、香煎豬排佐西洋梨、法國麵包與起司堅果拼盤

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