5月15日 週六 | 尋俠堂葡萄酒鋪

5/15(六)自然之風吹拂的南美大地,尋找你的迦南美地 - 智利 Longaví 蛇首酒莊

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1100元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
5/15(六)自然之風吹拂的南美大地,尋找你的迦南美地 - 智利 Longaví 蛇首酒莊

時間 & 地點

5月15日 下午2:00 – 下午5:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓

活動介紹

詳細內容介紹

智利葡萄酒的起源

釀酒葡萄並不產于美洲,而是在 1500 年前由西班牙人帶來的。更早建立葡萄園的嘗試是在南美洲北部的加勒比海、墨西哥、秘魯等北方的氣候區,但是沒有成功。然而。在智利葡萄樹才第一次找到了真正的新的家園。

再一步改革,逐漸法國化的智利

在十九世紀早期,隨著航海事業的進一步發展,橫越大西洋的航行變得實際可行,剛剛從西班牙殖民統治下獨立的智利,渴望從歐洲本土獲得知識,一些富裕的家族成員開始了大陸間的朝拜,他們從多方面改變著智利的生活和文化,而法國就是一個倍受喜歡的目標,不久,法國的風俗,從飲食到服裝到建築等各種文化在智利的上層社會繁榮起來了,沒多久,第一個具有法國風格的葡萄酒莊也隨著出現了。

躲過一劫,接收專業,智利好幸運~

十八世紀末,歐洲一些狂熱的園林愛好者,從美國進口了一種葡萄樹,這種葡萄雖然對釀酒毫無用處,但它外觀好看,藏在美國本地葡萄藤裏具有破壞性的害蟲―葡萄根瘤蚜也被無意間攜帶而來。 歐洲葡萄酒面臨一場根瘤蚜蟲的浩劫,而智利很幸運地躲過這場危機,因此,智利的釀酒歷史也進入了一個嶄新階段。

5/15 星期六,下午 2:00 開始,智利 543 ,喝酒自然嗨~

品酒費:1100元

搭配:風乾蕃茄佐馬茲瑞拉起司、西班牙蔬菜炒蛋、香煎豬排佐西洋梨、法國麵包與起司堅果拼盤

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