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8/27(六) 義鳴驚人 - 北義原生品種大探索
8月27日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次品酒費用為1350元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
時間 & 地點
2022年8月27日 下午2:00 – 下午5:30 [GMT+8]
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
Timorasso 女王酒莊＋古種創生酒莊Schiava／Lagrein
探索是人的本能，求知求物求更好的生活，也可以是喜歡探索本身。喜歡葡萄酒的人，本身就是喜歡探索，在酒杯中，探索一絲稍縱即逝的香氣。
啊! 記憶又再度浮現，焦糖布丁，法國麵包，亦或是乾燥玫瑰花，這是北義葡萄酒常見的樣子嗎？
可能是，可能也不是。因為我們所不知道的北義葡萄酒，其實有著更複雜多變的古老氣息與風味。
這一次，尋俠堂 x 太瑩 找到北義大利阿爾卑斯山腳下，最具特色、最古老、又稀有的原生白葡萄與紅葡萄，希望大家重新認識這個很少為人知道，卻是義大利近年來最受矚目的原生葡萄酒。首先，La Colombera 酒莊的莊主 Elisa Semino 享有「Timorasso 女王」( Queen of Timorasso)的美譽她以熱情和高超的技藝釀造出了在當地首屈一指的 Timorasso 葡萄酒。其次，將古老又稀有的Schiava／Lagrein 重新培育並釀出國際高度的Nals Margreid 納爾斯酒莊，可說是將古種創新的厲害酒莊。