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9月19日 週六
|尋俠堂葡萄酒鋪
9/19(六) 奢華的力量：BELLAVISTA 義大利氣泡酒之王
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費用為1800元，確認報名成功後，可現場付費或自行繳納。
報名已截止
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時間 & 地點
2020年9月19日 下午2:00 – 下午6:00
尋俠堂葡萄酒鋪, 116台灣台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號1樓
Guests
活動介紹
北義大利的奢華秘鏡Franciacorta
如果說，Franciacorta是義大利的秘境，那麼Bellavista氣泡酒，就是奢華的秘境了。貝拉維斯塔酒莊（Bellavista）來自義大利的秘境Franciacorta產區，與法國的香檳區同樣都是<傳統二次發酵>的氣泡酒。Bellavista擁有10座村莊，190多公頃的面積，葡萄園栽種著夏多內與黑、白皮諾的葡萄園，是義大利最富裕的地區，得天獨厚的自然條件，不僅是全義大利首先取得DOCG等級的氣泡酒，其生產規定與同樣是傳統二次發酵中最優秀的。
比香檳、CAVA更嚴苛的製程
Franciacorta位於義大利北部的倫巴底行政區，距離米蘭大約70公里，是義大利最富裕的地區，一群富豪透過大量資金的投入，再配上得天獨厚的自然條件，短短幾十年間，使Franciacorta大放光芒。這裡不僅是全義大利首先取得DOCG等級的氣泡酒，其生產規定與同樣是傳統二次發酵的香檳、CAVA相比，也是最嚴苛的。
9/19 (六)下午兩點開始，尋俠堂與日商愛諾特卡合作，讓大家有機會一探奢華秘境!!
餐酒費：1800元
搭配：普羅旺斯雞肝醬佐麵包、阿爾薩斯燉雞、西班牙紅椒粉香腸、起司堅果拼盤、法國麵包。
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