10月25日 週五 | 羅斯福路六段159巷1弄16號

秋風捎來餐桌上的鑽石:菇蕈與美酒

課程名額有限,我們將以登記優先順序為依據。此次餐酒費為2200元,確認報名成功後,可現場付費或自行繳納。
報名已截止
秋風捎來餐桌上的鑽石:菇蕈與美酒

時間 & 地點

2019年10月25日 下午7:00 – 下午9:30
羅斯福路六段159巷1弄16號, 116台湾台北市文山區羅斯福路六段159巷1弄16號

活動介紹

詳細內容介紹

     夏末初秋,樹梢上的葉片將轉為枯黃,稻浪轉為金黃,翠綠葡萄也逐漸飽滿成熟,秋天是葡萄採收的季節同時也是蕈菇的產季,入秋日漸涼爽,正好合適菇的生長。

大家知道台灣也是蕈菇出口大國嗎?台灣菇類主要以香菇、木耳及金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、巴西洋菇為主。台灣的洋菇產業在國際間相當出名,在1980年以前榮登全世界輸出洋菇罐頭第一的國家,首創太空包的栽植技術,甚至近年還發現了新品種的松露,也許之後我們就能吃到台灣產的新鮮松露了呢!

10/25星期五 ,入秋之味  —這一次餐酒會我們要吃的就是季節限定的蕈菇 蕈味農厚的土壤與堅果氣息,搭配相對應產地及風味的葡萄酒。

●|菜單 Menu|●  

雞肝醬捲心酥

西班牙菇菇森林烘蛋

松露雙薯水波蛋

煎雞油菌干貝

牛肝菌燉飯

蜜漬香橙巧克力&紅酒燉西洋梨

●|酒單 Wine List|●  

Champagne Charles de Cazanove Tradition Brut Rose查理斯香檳-經典系列粉紅香檳

Palmento Bianco 2018 安娜 帕爾門托白酒 

Truffle Hunter LEDA-Nebbiolo d’Alba 2016 松露獵人內比歐羅紅酒

Jorge Ordoñez Bodega Victoria N º2 2014 喬治奧突尼酒莊 維多利亞2號甜葡萄酒

餐酒費:2200元 

詳細內容介紹

報名已截止