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6月29日 週六
|尋俠堂酒舖
夏日香檳新料理運動Cazanove香檳+Nouvelle Cuisine
課程名額有限，我們將以登記優先順序為依據，堂主會主動告知報名成功的朋友。此次品酒費為1600元，確認報名成功後再行繳納。
報名已截止
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時間 & 地點
2019年6月29日 下午2:00 – 下午4:30
尋俠堂酒舖, 116台湾台北市文山區三福街7-1號
活動介紹
十八、十九世紀法國料理進入黃金年代，當時吃的豐厚、身材豐腴，都是潮的象徵。直到1960年代，民眾健康意識高漲，年輕廚師開始主張不過度烹調，運用新鮮優質食材、少油少膩，不用褐色及白色醬汁，找到新技術發揮極限、一定要創新的概念大受歡迎，因此，新鮮、輕盈的新型態料理終於出現了。是的，這就是法國的新料理運動[Nouvelle Cuisine]。
6/29(六)中午，尋俠堂為了新店舖的小酒館菜系，即將舉辦一場試菜大會，由荳荳主廚及佳威二廚幫大家推出的：夏日香檳新料理運動，歡迎大家來試菜，名額有限，報名要快囉!!菜單如下：
荔枝香檳魚Lychee champagne fish
普羅旺斯燉菜Ratatouille
蘋果酒燉豬肉Apple Cider Pork Chops
中東蔬菜球袋餅Falafe Pita
草莓湯Strawberry soup(加泰隆尼亞甜點)
品酒費：1600元
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