Marc Tempe 東裴酒莊：

東裴酒莊（Domaine Marc Tempé）位於澤倫伯格酒村（Zellenberg；中文有『隱士山』的意思）的Froehn特級園上方（本莊並未在此園擁地），法國媒體對其報導不算多，本莊於是在此植滿葡萄樹的美麗山頭上帶有一些遺世獨立之感，其實東裴酒莊在日本可是大大有名：本莊50%的產量出口至東方日升之國。不可否認日本人的葡萄酒市場成熟，且新知接受速度快，只要酒好，在日本都能找到市場。筆者在品嚐了十多款東裴的酒後，也認為本莊酒質超凡，風格獨特，酒價與布根地相較之下，顯得非常佛心。事實上，中國大陸廣州市的Domaine de la Romanée-Conti代理商也是本莊酒款的忠實支持者與代理者。

釀造: 此灰皮諾貴腐酒的葡萄來自Zellenberg酒村，屬於泥灰岩質黏土質石灰岩土壤，本莊施行生物動力法，以野生酵母發酵，此酒在布根地舊桶與全酒渣培養4年後裝瓶。酒精度13%。

品飲筆記:

酒色銅紅帶橘，杯中出現有紅棗、紅糖、焦糖、樹脂、陳皮、風柑橘皮、蕈菇與蜂蜜等氣息，整體鼻息非常繁複。口感精緻，甜度與酸度皆高，續嚐有漬鳳梨、漬鳥仔梨，以及讓人想起酸櫻桃與紅醋栗般的可口酸度，接力的滋味還有焦糖、陳皮以及核桃般的氧化氣息，中段風味愈趨複雜，酸溜美味中還出現礦物鹽滋味，相當特殊。餘韻回甘良久，持續一分鐘以上。隔天再飲，蕈菇氣韻更為明顯。與糖漬橘皮黑巧克力棒＋白起司塔＋橘子起司塔都搭配完美。