▌Dr. Konstantin Frank 康斯坦丁．法蘭克博士酒莊

康斯坦丁法蘭克博士酒莊是美國紐約州五指湖地區最負盛名的葡萄酒莊之一。酒莊的創始人康斯坦丁．法蘭克博士（Dr. Konstantin Frank）向此地區引進了歐洲經典釀酒葡萄品種（vinifera），因而開始了釀酒復興。若沒有法蘭克博士的貢獻，就沒有今日五指湖的葡萄酒產區！

 

該酒莊成立於 1962 年，憑藉數十年累積的知識和經驗，法蘭克博士於 1958 年成功地在美國東部種植了第一株歐洲釀酒葡萄品種。酒莊現今由法蘭克家族的第四代經營。康斯坦丁法蘭克博士酒莊位於庫卡湖（Keuka Lake）的西南丘陵上，即法蘭克博士於 1957 年種植了第一批能適應酷涼氣候的歐洲釀酒葡萄品種的地點，也種植了能產出世界級一流葡萄酒的希望。法蘭克博士酒莊裡許多最初種植的麗絲玲、夏多內和黑皮諾葡萄至今仍在生產中，是美國最古老葡萄樹的其中一部分。

▌品酒筆記

• 香味：淡淡的鮭魚色，帶有成熟的草莓、百香果和鳳梨的香氣，還多了麵包和吐司的香味。

• 口感：酸爽又乾淨，以上的度完美平衡了，酒體輕盈。風味持久，以脆蜜蘋果結尾。

▌建議搭配食物

亞洲餐（尤其是辛辣口味）、壽司、羊肉、豬肉、烤鮭魚，略帶莓果的甜點。也適合開胃酒時。