雪莉共犯團 Contubernio Taberna Der Guerrita /雪莉共犯俱樂部 The Contubernio Club：

此社團由 Armando Guerra Monge 發起，此人是雪莉區最酷的酒咖，他有釀雪莉酒經驗，擔任多家 Andalucia 大廠技術顧問；他開雪莉酒吧，喝遍市面幾乎所有雪莉款式；他是雪莉酒大師，是 MW (Masters of Wine) 和 MS (Master Sommeliers) 遇到雪莉酒問題請教的對象。

讓他領路，你會發現自己過去對雪莉酒的認識僅佔一小部分，他帶你走向一個新潮且別開生面的新天地。

Salud 堅持了 2 年半，終於讓他同意把選酒也分享給台灣酒友。一年 4 箱、每箱 6 瓶，和西班牙同樣進度產地直送，這 24 瓶雪莉酒珍貴在於包含「市面沒有的獨家裝瓶」，只有 Armando Guerra Monge 才有辦法讓酒莊為他特地選桶裝瓶，大多數酒款只專為俱樂部成員釀造。

  Cervejas Sovina 與團長的 iNNoble 葡萄酒節合釀限定酒款  

Armando一年前，參加了葡萄牙 Alentejo 產區的葡萄酒聚會，那裡提供了完美的 Cervejas Sovina 啤酒。Sovina原來是主辦單位，也由Esporão酒莊所擁有，Sovina 是葡萄牙最古老的精釀啤酒廠，幾年前已成為酒莊事業的另一部分。

Armando和好友Rayco每兩年都會一起主辦的iNNoble葡萄酒節，決定與Esporão合作，請他們釀造一款適合口味的啤酒：清爽且細膩。幾個月後推出這款限量版「拎釀淡拉格啤酒」。

▌釀造

使用啤酒花Hallertau Perle與Saaz，表現Munich Helles慕尼黑淡拉格風味，建議於18個月內飲用完畢，請冷藏攝氏4至6度飲用

▌品酒筆記