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數量稀少
▌Domaine Jean Collet 尚克列酒莊
自1792年開始，Collet這個古老釀酒家族就在夏布利深耕葡萄園工作，酒莊則在1952年由Jean建立，從原本將葡萄賣給酒商到1954年開始了部分獨立裝瓶銷售，是夏布利Domaine獨立精品莊園先驅。融合現代與傳統風格，以釀造最優秀的夏布利葡萄酒為使命。40公頃葡萄園在Serein河畔兩側最好的山坡處，賦於此處夏多內迷人的風土特性。
▌品酒筆記
多內爾坡是夏布利最具盛名一級園，緊鄰特級園Les Clos；堪稱準特級園水準的地塊。經低溫澄清自然發酵，並於228公升小木桶中熟成16個月，賦予酒體更多層次。
BH評價這款以白花香與青蘋果主導，並伴隨濕石鹹感，質地優雅精緻，尾韻純淨俐落。年輕時展現清新緊緻果味，陳放數年後更能釋放深度層次，被視為最接近特級園風格的超一級園代表！
▌評分
(2023)BH89-92, TA94、(2022)BH89-92、(2021)TA94, BH90-93♥、(2020)RP93, TA94, BH90-92、(2019)BH90-92、(2018)BH89-92、(2017)RP93, BH92♥
Domaine Jean Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
2023 尚克列酒莊 夏布利多內爾坡一級園白酒
NT$1,900
NT$825
商品資料
產區：France－Chablis, Bourgogne
品種：100% Chardonnay
酒精：12.5%
容量：750ml
主題標籤
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