▌Don Jacobo 唐雅珂鉑酒莊

酒莊名Don Jacobo(發音Don-Ha-Ko-Bow)意思為古老的釀酒文化。他們深信好的釀酒文化都是經由旅行者不斷地遊歷所累積出來的智慧。1898年由corral family建立，歸功於一個土生土長的裡奧哈人薩圖尼諾達羅卡（Don Saturnino Daroca），葡萄農兼釀酒師， 他著手在納瓦雷特 （Navarrete） 附近的村鎮索赫拉，建立第一批葡萄園。我們結合了 100 多年的傳統知識與最現代的技術，始終保持最高品質的葡萄酒釀造和精湛的工藝。其酒莊為Rioja地區唯一一家位於西班牙知名歷史悠久的基督教朝聖之路St.James Way(往羅馬及耶路塞冷)的酒莊。

「真正優秀的葡萄酒，是由行走於大地、對風土與歷史懷抱敬意的旅人所釀。」

▌釀造

在美國橡木桶中陳年至少32個月，遠超過法規規定的最低18個月，在上市前還經過至少三年的瓶中陳年。

▌品飲筆記

Don Jacobo Rioja Gran Reserva 是一款來自西班牙里奧哈的紅酒，以其複雜的陳年香氣和結構聞名。其特色包括使用陳年老藤葡萄釀製、在美國橡木桶中陳年，並經由長時間的瓶中陳年，風味帶有成熟紅果、辛香料和橡木桶香氣，口感圓潤而有架構。 

▌建議搭配

適合搭配火腿、熟成起司、紅肉、炙烤肉類以及砂鍋料理。

▌得獎紀錄

Decanter 97 POINTS
白金獎-2017年《品醇客》國際葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)