Finca Fella芬卡費拉酒莊:

人們就像葡萄一樣，以自己的起源來表達展現自己，從而塑造了自己的性格。釀酒師兼莊主 Finca Fella 來自一個農民家庭，第一次接觸葡萄酒是在 4 歲的時候，當時幫助祖父在家釀酒。懷著敬佩的心，仔細觀察著釀酒的每一步驟，試圖從被告知的每個秘密中吸取教訓，並想像有一天自己會成為一個把這些秘密傳給子孫的人。從那之後，Finca Fella 對葡萄酒的熱愛和品質的熱情始終是一個目標。

有一年Finca Fella 去卡斯蒂利亞拉曼恰地區出差時，被阿爾佩拉村海拔 1090 米的 25 公頃古老葡萄藤所震撼。那一刻，他覺得是時候延續家族傳統了，祖父的話在他心中迴響，他決定為 Finca Fella 賦予生命。Finca Fella 開始在西班牙卡斯蒂利亞拉曼恰（Castilla La Mancha），一個最不為人知的葡萄酒產區、也是阿爾曼薩(Almansa)地區最高處的一個區域，在那裡可以找到非常古老的葡萄園，超過 100 年的灌木栽培葡萄藤，落在海拔 900 至 1200 米的高原上，這裡的大陸性氣候，以及晝夜溫差巨大，均有利於葡萄酒的濃郁芳香結構和優雅。他的酒近年來也獲得Luca maroni 95分及各項國際大獎。

釀造：Garnacha Tintorera 是阿爾曼薩最具代表性的葡萄品種。葡萄是從樹齡超過 60 年的低產灌木藤蔓中精心挑選出來的，生長在海拔 1090 公尺的高海拔地區，生長在富含鐵氧化物的紅色土壤和一層鈣質岩石上。這些元素的結合創造了一種可以豐富品酒體驗的葡萄酒，超出最雄心勃勃的期望。

品酒筆記：深石榴紅色。濃郁而持久，帶有櫻桃和黑醋栗、香草、肉桂、丁香、可可、甘草和礦物質的味道。出色的結構，酒精度和新鮮度之間的良好平衡，天鵝絨般的單寧，非常持久，回味悠長；即飲或非常適合陳釀。

最佳搭配：非常適合搭配豐富的第一道菜、紅肉、調味奶酪