Elvio Cogno 艾維歐‧康諾酒莊：

Barolo 總共有 11 個屬於 D.O.C.G 保證法定產區的村莊，鄰近 Ravera 山丘頂的Elvio Cogno 艾維歐.康諾酒莊歷史相當有趣，它並不是一開始就自己釀製葡萄酒，而是先長期跟 Marcarinl 酒莊合作（La Morra），一直到 1990 年買下現在的農園改造成釀酒廠後，才開始自己釀製葡萄酒，因此，釀酒歷史非常久，已經傳承第四世代。

酒莊依舊是以最早父親所建構的釀酒技術為根基，創新以及引進新的技術，但不過度仰賴使用科技設備，尊崇自然，因此葡萄酒的釀造過程不僅非常費時，程序也相當繁瑣，這樣才能避免改變葡萄酒應該有的天然風味，“絕不強求產量，只要求釀製出最優質的葡萄酒”

品酒筆記：酒色呈現明亮的榴紅橘，也帶點澄清深紅的光澤。有玫瑰花香氣且持久，整個層次值得讓人細細嗅聞，口感有明顯的辛辣與黑莓果味，也因酸度較高，跟單寧混合後呈現剛中帶柔的風味。這瓶是 Barolo 的入門酒款，展現即使是年輕的葡萄園也能釀出極佳的巴洛羅，不僅易飲，價格也很物超所值。