▌彼得美德

由彼得美德先生創立於1924年，酒廠位於德國莫塞爾河畔古城Bernkastel-Kues。從創始期的一個小酒廠發展成現今德國第一大的酒廠，每年生產約2億瓶葡萄酒，生產銷售產能在歐洲排名第三，全球排名第八，成為德國酒業的領先者。

 

彼得美德酒廠在脫醇專業知識和技術上投資了超過 200 萬歐元。六年來，在生產中採用 了最新技術，生產的葡萄酒沒有經過加熱。相反的，採用現代真空脫醇技術，將葡萄酒置於約 30 °C 的低溫壓力下。由於這種溫和的處理，  葡萄酒保留了它的天然香氣和內在品質。為避免失去過多的酒體、香氣和果味，我們從 10% vol% 的中等濃郁葡萄酒開始，以減少對葡萄酒本身的壓力。

 

德國SIGMATEC 脫醇系統的優勢

• 選擇性酒精分離，香氣損失最小。

• 使用低溫真空技術溫和脫醇。

• 完全脫醇至酒精含量低於 0.03%

• 對不同產品和配方的最佳適應性

品飲筆記：

• 香氣     麥桿黃色澤

• 香氣     清新萊姆、青蘋果芳香

• 口感     清新舒暢，輕微的酸度讓此款飲品更怡人好喝