Gran Sello 葛蘭賽洛酒莊：

酒莊的創始人Bienvenido Munoz Pollo，1940年家族開始釀酒。他們堅持傳統的釀酒工藝，因此保留了很多古老的釀酒方式，包含陶甕釀酒。在酒廠內，也可以看到很多石灰岩牆和木製酒桶，這些傳統設施是釀造微酸度較高且結構嚴謹的本酒莊特色的葡萄酒不可或缺的一部分。

葛蘭賽洛(Gran Sello)酒莊對葡萄酒的堅持：釀造混釀至少70%以上西班牙原生葡萄品種，多年來對於葡萄酒執著與熱情，加上黃土地質，釀造出最優良的恬帕尼優(Tempranillo)和以西班牙原生葡萄品種為主的葡萄酒。

在酒廠內，也可以看到很多石灰岩牆和木製酒桶，這些傳統設施是釀造微酸度較高且結構嚴謹的本酒莊特色的葡萄酒不可或缺的一部分。通過與西班牙七個最重要葡萄酒產區 12 家釀酒廠交流，葛蘭賽洛(Gran Sello)酒莊生產出更清新甜美的葡萄酒。

釀造：精選葡萄，進行 24 小時的浸漬，去梗並壓榨後，於恆溫大陶甕中發酵和浸漬 8 天，再進行蘋果酸乳酸發酵，最後在80%酒液在美國橡木桶中及20%酒液在法國橡木桶中低溫陳年3個月，在瓶中陳年4個月。

 

品酒筆記：紅寶石的酒色，濃鬱而複雜的香氣，帶有成熟的水果、李子和烘烤堅果的香氣。口感圓潤，有著溫暖紅色水果風味，酒體非常平衡，橡木味和持久的餘韻，值得細細品嚐。

 

餐點搭配：烤肉BBQ 、西班牙燉飯(燉菜)、藍紋起司