Grifalco 兄弟酒莊：

位於南義 Basilicata ⼤區，由兩兄弟經營的家族酒莊。哥哥 Lorenzo 負責種植與釀造，弟弟 Andrea 負責業務與⾏銷。酒莊只種植與釀造單⼀葡萄品種—南義最重要的葡萄品種 Aglianico，⼜稱「被世界遺忘的貴族葡萄」。隸屬 Aglianico del Vulture DOC，火⼭地形豐盛⼟壤。

Aglianico 葡萄園位於 Venosa ( 450 m ) ,  Maschito ( 450 - 560m ) , Forenza ( 520 - 580 )，佔地 16 公頃，葡萄藤年紀約 10 - 30 年，海拔約 450 - 580 公尺

採收及發酵：人工採收，三個葡萄園的葡萄分別於不鏽鋼桶中發酵，溫度以不超過 28℃ 為原則，之後再分別於法國、美國、斯洛維尼亞的 300 - 5500 升的橡木桶中陳年 12 個月，再放入不銹鋼桶中，準備裝瓶。裝瓶後，再陳放 6 個月後，才開始販售。

飲酒筆記：不同於印象中的 Aglianico，這支酒酸度不算太高且結構完整，剛剛開瓶是櫻桃乾、菸草香料香氣，已經很可以入口，瓶中醒酒 30 分鐘至 1 個小時，花香和白胡椒的香氣溢出，酸度單寧都可以很明顯感覺到，但卻是很平衡的在口腔中化開。