▌Lajver Borbirtok 徠福酒莊

徠福酒莊 (Lajver Borbirtok) 是一家位於匈牙利塞克斯札德 (Szekszárd) 產區的頂級現代化精品酒莊。酒莊巧妙地融合了尖端釀酒科技與自然地景，以生產高品質且風味純淨的葡萄酒聞名。酒莊佔地 26 公頃，坐落於賴米爾 (Lajvér) 河谷的丘陵之間。葡萄園依山勢開闢成 30 個梯田式區塊，垂直風道帶來優異的通風性， loess（黃土）層土壤則賦予葡萄極佳的風味層次。

釀酒廠擁有超現代的建築線條，高達 30 公尺深的酒窖完全建於地下。酒莊全程採用自然重力技術 (Gravity Technology)，讓葡萄與酒液在各加工層之間自然流動，避免使用幫浦機械破壞結構，以最溫和的方式保留最純粹的果香。全面採用人工簇選優質葡萄，發酵過程實施 24 小時全天候監控，並混用優質的匈牙利橡木桶與美國橡木桶進行熟成。

▌釀造

釀酒工藝:手工採收與篩選，各品種分別還原釀造 並於橡木桶中陳年12個月，完成混釀後，再於瓶中 熟成 12 個月才上市

▌品酒筆記

明亮紅寶石色。香氣呈現現煮濃縮咖啡與刨碎黑巧克力的香氣，隨後綻放黑醋栗、黑莓與成熟的覆盆莓果香，橡木桶帶來的甜香料與烘烤氣息，濃郁而層次分明。 酒體厚實飽滿、結構緊實，單寧有肌肉感， 烘焙的甜香料與與深色果實的風味交織， 展現出南方公牛血紅酒風格的力度與深度。