Maison Louis Latour 路易拉圖酒廠路易拉圖酒廠(Maison Louis Latour)自 1797 年創立以來，家族代代傳承經營，堅守傳統和品 質，以優良的布根地紅、白酒品質聞名世界，是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一，在世 界各大高級飯店與餐廳的酒單上都看得到路易拉圖，更榮選為 2008 年 G8 高峰會指定用酒。路易拉圖的大本營就在 Aloxe-Corton 村莊，經過 220 紮根，酒莊很自豪並自信地說：「 沒有任何酒莊比路易拉圖更了解Aloxe-Corton。」 伯恩丘裡唯一的紅酒特級園就是位在 Aloxe-Corton 村莊裡的 Corton 高登特級園 ; 在這精華地塊中，路易拉圖擁有許多地塊、堪稱是高登園中集大成之精華。而 2017 年是不跟地過去十年以來，葡萄採收最豐碩的好年份，孕育出果香豐沛、口感極富魅力的滋味，連 Wine Spectator 都給予 94 分的高分讚賞。釀造：經由傳統布根地釀酒方式，發酵完成後，葡萄酒在橡木桶中培養 10 到 12 個月。在這當中，葡萄酒歷經嚴格的品質控管，每隔幾個月，儲存在橡木桶裡的葡萄酒必須抽換到另一個乾淨的桶中，以去除沉澱雜質。有5-7 年的陳年潛力。品酒筆記：聞起來帶有麵包、焦糖及櫻桃香氣，喝入口中櫻桃香會更加明顯另外帶有木頭和煙燻香氣，口感均衡。餐酒搭配：烤羊腿、烤乳豬