Lustau 酒莊：

1896成立在西班牙南部的 Jerez de la Frontera 地區，已有 118 年的歷史，時至今日已成為世界聞名的雪莉酒廠， Lustau 擁有 30 萬公頃的地塊及 2 萬桶的窖藏酒園，生產一流的雪莉酒，2001 年 8 月的 Decanter 雜誌對西班牙 33 家酒廠進行品評, 結果兩個獲得五顆星級的雪莉酒都來自Lustau。

Lustau 被國際葡萄酒和烈酒大賽授予 2011 年最重要的西班牙最佳酒莊，於 2011 年即 2016 年榮獲國際葡萄酒大賽 (International Wine Challenge) 萊恩·埃文斯獎杯 (Len Evans Trophy) ，2014 年和 2016 年的最佳雪利酒生產商，釀酒師 Sergio Martínez 於 2019 年獲得歐洲最佳加烈酒釀酒師的殊榮。

品酒筆記：在精選的美國橡木桶中陳釀 10 年以上，這些橡木桶陳放了 Oloroso 雪莉多年。有著桃花心木色澤，濃郁的菸葉及烘焙過的咖啡和核桃的香氣，牛奶糖和黑巧克力的滑順包覆感，溫暖而圓潤。