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數量稀少
風味:這款酒以濃郁的糯米風味為主導,沒有氣泡,口感微甜,也帶有土鳳梨、芒果、清酒和花生杏仁湯的香氣。
釀造過程:睽違兩年再次釀造的「都蘭牽手酒」.釀造團隊於 2024 年 3 月前往紐西蘭 Kindeli 酒莊親自採收 Sauvignon Blanc, 葡萄經過短暫浸皮後榨汁。酒精發酵完成後,於同年夏天運抵台灣,做為今年的基酒之一。延續 2022 年的實驗精神, 我們再次使用喬治亞陶罐,這次特別製作了小尺寸(150 公升)的小陶甕作為發酵與培養的容器。糯米酒經三天發酵 後,與葡萄酒以及由金色三麥提供的麥汁一起同槽再發酵,於三週後榨汁,接著繼續於陶罐中培養三個月後裝瓶。
Malikuda “Atolan” 2024
都蘭牽手酒
NT$1,500
NT$825
商品資料
國家、產區:Taiwan & New Zealand
品種:65% 糯米酒|出力釀 、28% 葡萄酒|Kindeli 、7% 麥汁|金色三麥
酒精:15.5%
容量:750ml
島嶼土品種
服務說明
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