Domaine Pierre Labet 拉貝酒莊

自十五世紀即紮根於Beaune，在此地擁有10公頃的葡萄園，分布在Savigny les Beaune、Meursault、Gevrey-Chambertin與Chorey-les-Beaune。

Château de la Tour負責人的François Labet自1984年接管酒莊至今，在他的帶領下，酒莊1992年開始全面施行有機栽培，落實低產量的原則，以確保每一株葡萄藤的果實都是上上之選。手工採收的葡萄，需經過嚴格的篩選後統一送到同一家族Château de la Tour進行釀造和裝瓶。

酒款介紹

François Labet 的妻子 Myriam 來自 Vallet 家族，其岳父的名字正是 Joseph Vallet。為了向岳父致敬，並區隔布根地本土的靜態紅白酒，François Labet 決定以岳父之名「Joseph Vallet」作為酒標品牌，推出一系列優質的法國氣泡酒。

釀造

槽內二次發酵  Methode Charmat

品飲筆記

金黃色澤，細緻綿密的氣泡感，帶有柑橘與果香，展現出極佳的和諧感，能為每個歡聚時刻增添光彩。

適合做為開胃酒 (Aperitif)或搭配禽肉醬汁料理