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數量稀少
Lequin-Colin 柯林酒莊:
自從 1679 年定居在 Santenay 村,並投入於葡萄農業,一代接著一代照顧葡萄園,釀製盡可能美味的佳釀。1992 那一年採收過後,本來的 Domaine Lequin-Roussot 一分為二 ; Louis 獲得一半的葡萄園,René 先生與其妻子 Josette Colin 則建立了 Lequin-Colin 酒莊。
René Lequin 的妻子 Josette Colin 亦為傳奇白酒家族的人員:她是 Chassagne-Montrachet 傳奇釀酒師 Michel Colin-Deléger (第五使徒)的姐妹。身為兩大白酒家族的後代,目前莊主 François Lequin 非常清楚,必須保持 Lequin 和 Colin 家族特有的高水準。他於 1996 年接手父母的酒莊管理,且目前已完成其第 23 個年份。
François Lequin 先生與其父執輩的概念相當不同:回到布根地接手之前,他先於知名香檳區 Avize 學習葡萄農業和釀酒技術,也當了加州 Chalk Hill 知名 David Ramey 先生的學徒。新舊世界觀念的融合讓 François 不僅能夠延續家族傳統,也適切加入與時俱進的釀造元素。正式接手管理後漸漸改變照顧葡萄的方式,並從 2009 年起全面改為有機耕作。僅僅三年就獲得了 Ecocert 的有機認證。François 另外也增加了一些自然動力的作法,朝著更尊重土地和大自然的方向邁進。
種植:此地塊和酒莊所擁有的 Bâtard-Montrachet 皆是 Lequin 家族在和 Colin 結婚前買下的。第二次世界大戰後,莊主 François 的祖父購買了0.18公頃的 Les Languettes(緊鄰 Clos du Roi 的知名 lieu-dit)。當時種植 Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier 三個葡萄品種。酒莊直到2011年除了此款白酒也使用 Languettes 的黑皮諾釀製紅的 Corton Grand Cru Les Languettes。2013年時就把剩下的黑皮諾拔掉並種了夏多內,但此部分尚加進白的 Corton-Charlemagne。總面積:0.18 公頃。
釀造:新桶比例:20%。陳釀於橡木桶裡12個月,於不鏽鋼桶裡3個月。
品酒筆記:香氣純淨,清爽,細緻,充滿著香料,酒體厚實飽滿。