Senju 千壽酒造：

位於日本靜岡的百年酒廠「千壽酒造」(創立於西元1902年)，最早生產清酒為主，在八零年代之後，開始嘗試小規模蒸餾威士忌，以蘇格蘭進又的穀類、麥等原料，在靜岡當地蒸餾，並以美國進口的波本桶培醞，調和時僅挑選12年以上的熟成威士忌，只使用由富士山下天龍川又大井川河流的天然、甘甜的井水進行勾兌。

因釀酒師想生產有別於常年款黑千壽的柔美調性，將白千壽定位在「濃郁飽滿」的經典風格，卻不失順飲特色的日常需求下，進而生產這款酒精度略高、風格較將強壯的「白千壽」款，白千壽延續千壽酒造一貫的風格，無論在酒質與酒標上，都展現典雅出眾的日式高質感。

品酒筆記：「千壽」職人威士忌，以蘇格蘭進口的穀類、麥等原料，在靜岡當地釀製蒸餾，並以美國進口的波本桶培醞原酒，調和時僅挑選 3 至 12 年的熟成威士忌，勾兌時只使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水，並特意將酒精度降至 37 度，以最自然的方式，達到順口易飲的酒質特色。

• 酒標以黑色為底，再以書法形式勾勒出千壽金色字樣，日式成穩內斂的風格相當討喜，是送禮、自飲的絕佳選擇。金黃色澤，細膩豐富的香草、焦糖、奶油、花香、榛果、橡木、蜂蜜、薄荷與木質香氣，口感飽滿厚實，尾韻甘甜芬芳。