Susana Balbo Wines 蘇珊娜包柏酒莊：

Susana Balbo 蘇珊娜包柏-被認為是阿根廷最傑出的女性釀酒師，也是第一個被歐洲酒莊聘為顧問，協助酒廠提升葡萄酒品質的阿根廷籍釀酒師。她在阿根廷擁有 Dominio Del Plata 普拉塔酒莊，是深具影響力的釀酒師。

蘇珊娜‧包柏以自己為名釀製了 Susana Balbo Malbec「蘇珊娜包柏－馬爾貝克紅酒」備受國際推崇，她釀的葡萄酒有美麗而精采的香氣、豐富的口感，成熟濃郁的佳釀，廣受酒迷喜愛。
蘇珊娜非常重視葡萄酒釀造的完整過程，甚至特別設計一款 Nosotros 酒標，Nosotros 代表 "我們"，也代表葡萄酒從無到有的所有歷程，電影[葡萄酒之路]裡面，便有蘇珊娜及這款葡萄酒入境。
 

1999 年，Susana Balbo 自立門戶，一開始向其他酒廠租用釀酒設備，直到 2001 年才在 Mendoza〈蒙多薩〉產區內的 Lujan de Cuyo (蘆恒顧尤) 的副產區 Agrelo 的核心，建造屬於自己的酒莊  Dominio del Plata 普拉塔酒莊。

Dominio del Plata 普拉塔酒莊擁有21公頃的土地，種植Malbec，Cabernet Sauvignon，Cabernet Franc 和 Petit Verdot 。這是一個年輕卻具有無窮潛力的酒莊，擁有最先進的技術和配備，不僅是一個釀造高優質葡萄酒的酒廠。

釀造：以精選酵母在28度下發酵，總浸泡發酵時間約35天，以30%新法國橡木桶，與70%舊法國橡木桶泡渣陳年約13個月。

品酒筆記：藍莓，甘草和花香，酒體中而優雅，圓潤的單寧。

建議搭配：牛排，豬排，禽肉，奶油醬汁為底的料理。