▌The Vice Wine 梵絲酒莊

The Vice Wine 酒莊由 Malek Amrani 和 Torie Greenberg 夫婦共同創立，核心理念是「讓高質量的納帕谷（Napa Valley）葡萄酒變得親民」。酒莊打破了頂級產區動輒高價的刻板印象，堅持最精細的工藝，從種植到裝瓶皆採取低干預的自然釀造法，並盡可能減少二氧化硫的添加，致力於為葡萄酒愛好者與初學者提供兼具奢華感、現代感且價格合理的酒款。

The Vice Wine 最大的特色在於其極為多樣化的酒款，他們從納帕谷 17 個子產區中的 15 個精心挑選單一葡萄園，是目前唯一能在單一品牌下展現如此豐富納帕谷風土的酒莊。無論是屢獲國際高分肯定的經典卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），還是充滿創新趣味的橘酒（Orange Wine），其酒標設計皆融合了創辦人的時尚背景，呈現出乾淨、摩登且富有活力的風格。

▌年份報告

2024年份有充足的冬季降雨為土壤儲備了水分，這對 Gewürztraminer 尤為重要。強壯的樹冠不僅能保護果實免於曬傷，還能讓葉片在長期的陽光下持續進行光合作用，使香氣在果皮中緩慢且穩定地累積。生長季節的溫暖有助於果皮中多酚與色素的成熟。對於橘酒來說，這意味著浸漬（Maceration）時能萃取出更飽滿、更具層次的深金色或琥珀色。

▌釀造

控溫原生酵母發酵，於不鏽鋼槽進行 7 個月的帶渣陳釀

▌品酒筆記

 杯中躍出鮮明且具表現力的芬芳，交織著濃郁的荔枝、玫瑰花瓣與多汁的白桃香氣，令人目不暇給。口感如絲綢般滑順、無縫銜接，完美呼應了嗅覺的強度；層次豐富的成熟甜瓜與清爽的血橙風味在舌尖綻放，並隱約透出一抹異國色彩的小荳蔻辛香。甜度與酸度之間達到了精準的平衡，使酒體始終保持清新與活力，並在悠長且帶有辛香料氣息的尾韻中劃下完美句點。