▌Two Rivers 雙流酒莊

自1988年以來，Two Rivers 酒莊一直專注於使用優質葡萄品種釀造高品質葡萄酒。古老的地形，永恆的美景，屢獲殊榮的葡萄酒。

兩條河流源自於標誌性的馬爾堡中心河流－懷勞河和阿沃特河。穿越冰川雕刻的山谷，這裡創始人兼釀酒師大衛·克勞斯頓用他的方式挑戰現狀與突破界線，只為讓酒廠在兩河持續創新風格。善用馬爾堡的水果風味，生產出具有地方感的優雅葡萄酒。

釀酒師——大衛·克勞斯頓

憑藉其熱情與奉獻精神，以及對該地區的深刻理解，DAVID CLOUSTON 迅速成為馬爾堡的搖滾明星釀酒師之一。如今擁有25 年的經驗，大衛致力於呈現馬爾堡獨特風土，同時帶有舊世界風格。在法國、西班牙、美國和智利的豐富經歷至今仍影響著他的釀造技巧。

▌種植釀造

水果是在清晨從Wairau和Awatere山谷收穫的，以確保其保持涼爽，並保留純淨度和水果的濃郁度。

釀造法：輕輕壓榨後，果汁在低溫下發酵，主要使用不銹鋼桶，以最大化水果的純淨度和獨特的品種特徵。小部分果汁則在混凝土蛋罐和陶土安福拉中發酵，以增添口感的顆粒質感。然後，葡萄酒在輕酵母沉渣上陳釀四個月，以獲得複雜性並增加口感。

▌品酒筆記

• 2024年的生長季節非常出色。溫和的春季，經典且典型的乾燥Marlborough夏季帶來了溫暖的陽光日子。這些理想的條件使葡萄達到最佳成熟度，同時保持了新鮮感。因此，水果的風味高度集中且獨特，所釀造的葡萄酒純淨，香氣提升，酸度活潑，充滿活力。

• 酒香立即吸引人，散發出柑橘的芳香，交織著月桂葉和微妙的海水噴霧氣息。這款長相思葡萄酒具有明亮的光澤，帶有淡淡的綠橄欖色調，並擁有番石榴、醋栗、醃製檸檬皮的風味，底蘊中帶有細膩的花香和草本香氣。口感強勁、濃郁且充滿活力，伴隨著持久的、果汁般的、令人垂涎的酸度，平衡良好，口感悠長，水果的純淨度極高。

▌餐酒搭配

可搭配陳年起司、白肉或海鮮食用。