▌Villa Bucci 布奇酒莊：Verdicchio 維蒂奇歐先驅

Villa Bucci 是義大利馬凱大區 (Marche) 的傳奇酒莊，根植於Bucci家族數百年的農耕傳承。廣達350公頃的家族農場涵蓋百年橄欖樹林、農田與文藝復興式庭園,是一片與時間共存的土地。前莊主 Ampelio Bucci 是一位充滿遠見的靈魂人物（他於 1999 年推行有機耕作，2002 年全面取得有機認證）。在過去義大利白酒普遍被視為「即飲、廉價」的年代，他堅持展現 Verdicchio 的陳年潛力與優雅風骨，一手將這個品種推向國際殿堂，被譽為義大利最偉大的釀酒師之一。將眾人視為普通日常白酒的 Verdicchio 逆流而行 - 以有機農法耕作、大型斯拉沃尼亞舊橡木桶陳釀，用時間與耐心，證明這個長期被低估的品種同樣能優雅演化、歷久彌新,徹底改寫了義大利白酒的格局。

31公頃葡萄園坐落於黏土石灰岩土壤之上,沐浴亞得里亞海涼爽海風，孕育出礦物感鮮明、層次細膩的頂級果實。旗艦酒款 Verdicchio Riserva DOCG 陳年潛力卓越，2019年份榮獲 Wine Enthusiast全球百大第二名,為當年最佳 51 義大利酒款,是義大利白酒無可爭議的標竿之作。

Villa Bucci 的白酒不是那種靠濃郁果香、高酒精度吸引人的「現代派」爆發型酒款，而是內斂、優雅、骨架清晰、充滿細節的「經典派」。如果你想見識義大利原生白葡萄品種所能達到的最高殿堂，Villa Bucci 就是標準答案。

▌葡萄園

位於 Castelli di Jesi 自有的有機耕作葡萄園，來自 Villa Bucci、Belluccio、Montefiore 與 Baldo 等多個不同葡萄園。土壤以石灰質為主並帶溫和黏土。葡萄藤樹齡約 40–50 年，採 Guyot 與雙拱形整枝。

釀造：以 100% Verdicchio 釀造，使用酒莊精選後的酵母進行發酵，以確保風格的精準與一致性。發酵完成後，於 5,000–7,000 公升橡木桶中陳年 12–15 個月，之後再瓶中陳年 6 個月。

▌品酒筆記

義大利最具歷史地位、且長期維持高品質表現的白酒代表之一，以非凡的陳年壽命、深度與優雅著稱。香氣濃郁、複雜且持久，可感受到杏桃果醬與辛香料氣息。酒體飽滿且富有層次，質地厚實。其結構與濃縮度近似紅酒，因此飲用溫度建議不要太低；飲用前建議略作醒酒並給予一些時間舒展後再享用。

▌餐食搭配

適合搭配炭烤或清蒸海鮮、海鮮燉飯、香草烤雞與新鮮起司。搭配台灣料理非常出色，例如蔥薑清蒸魚、蚵仔煎、椒鹽魷魚、清爽醬油滷肉等。

▌得獎紀錄

* Ian D’Agata：95 分

* Wine Advocate：93 分

* Vinous：91 分（2021 Vintage）

* Gambero Rosso：Tre Bicchieri